Kojična kislina s Cas 501-30-4
Kojična kislina, znana tudi kot kojična kislina in sočna kislina, je organska kislina z antibakterijskim učinkom, ki nastane z aerobno fermentacijo glukoze z Aspergillus candida pri 30-32 °C.
| Videz | Skoraj bel kristal ali prah |
| Čistost（%） | ≥99,0 |
| Klorid (mg/kg) | <100 |
| Težke kovine(%) | 0,0001 |
| arzen（%） | 0,0001 |
| železo (%) | 0,001 |
| Tališče(%) | 152-156 |
| Izguba pri sušenju (%) | 1.0 |
| Ostanek pri žarenju (%) | 0,2 |
Kojična kislina je zaviralec tirozinaze, ki lahko preventivno zavre z bakrovimi ioni v tirozinazi, zaradi česar so bakrovi ioni neučinkoviti in s tem zavirajo sintezo dopakroma.
Kojična kislina se lahko razvije v novo vrsto aditiva za živila.Njegovo delovanje kot konzervans za živila je bolj idealno kot delovanje sorbinske kisline
Uporablja se v kozmetiki, aditivih za živila, farmacevtskih izdelkih itd. in se lahko uporablja tudi kot zaviralec tirozinaze;antioksidanti v hrani
25 kg/boben, 9 ton/20'kontejner
25 kg/vreča, 20 ton/20'kontejner
Kojična kislina s cas 501-30-4
