Kojična kislina s Cas 501-30-4
Kojična kislina, znana tudi kot kojična kislina in sočna kislina, je organska kislina z antibakterijskim učinkom, ki jo proizvaja aerobna fermentacija glukoze z Aspergillus candida pri 30–32 °C.
| Videz | Skoraj beli kristali ali prah |
| Čistost (%) | ≥99,0 |
| Klorid (mg/kg) | <100 |
| Težke kovine (%) | 0,0001 |
| Arzen (%) | 0,0001 |
| Železo (%) | 0,001 |
| Tališče (%) | 152–156 |
| Izguba pri sušenju (%) | 1,0 |
| Ostanek po žarjenju (%) | 0,2 |
Kojična kislina je zaviralec tirozinaze, ki lahko preventivno zavre z bakrovimi ioni v tirozinazi, zaradi česar so bakrovi ioni neučinkoviti in s tem zavirajo sintezo dopakroma.
Kojična kislina se lahko razvije v novo vrsto aditiva za živila. Njena učinkovitost kot konzervans živil je boljša od sorbinske kisline.
Uporablja se v kozmetiki, aditivih za živila, farmacevtskih izdelkih itd., lahko pa se uporablja tudi kot zaviralec tirozinaze; antioksidanti za živila
25 kg/sod, 9 ton/20' zabojnik
25 kg/vreča, 20 ton/20' zabojnik
Kojična kislina s cas 501-30-4
