Enobazični natrijev fosfat CAS 7558-80-7
Enobazični natrijev fosfat je brezbarven kristaliničen ali bel kristaliničen prah, brez vonja in lahko topen v vodi. Njegova vodna raztopina je kisla in skoraj netopna v etanolu. Pri segrevanju izgubi kristalno vodo in razpade v kisel natrijev pirofosfat (Na3H2P2O7). Običajno se uporablja v fermentacijski industriji za uravnavanje kislosti in alkalnosti, pogosto pa se uporablja v povezavi z dinatrijevim hidrogenfosfatom kot sredstvo za izboljšanje kakovosti hrane pri predelavi hrane. Kot je izboljšanje toplotne stabilnosti mlečnih izdelkov, izdelava regulatorjev pH in veziv za ribje izdelke itd.
| Postavka | Specifikacija |
| Parni tlak | 0 Pa pri 20 ℃ |
| Gostota | 1,40 g/ml pri 20 °C |
| TOPEN | Topen v vodi |
| pKa | (1) 2,15, (2) 6,82, (3) 12,38 (pri 25 ℃) |
| PH | 4,0 - 4,5 (25 ℃, 50 g/L v vodi) |
| λmaks | λ: 260 nm Amax: ≤0,025λ: 280 nm Amax: ≤0,02 |
Enobazni natrijev fosfat ima širok spekter uporabe in se lahko uporablja kot surovina za proizvodnjo natrijevega heksametafosfata in natrijevega pirofosfata; Lahko se uporablja tudi za izdelavo usnja in obdelavo kotlovske vode; Kot sredstvo za izboljšanje kakovosti in pecilni prašek se uporablja kot pufrsko sredstvo in surovina fermentacijskega praška v prehrambeni in fermentacijski industriji; Uporablja se tudi kot krmni dodatek, detergent in pomočnik pri barvanju
Običajno pakirano v 25 kg/boben, lahko pa tudi paket po meri.
Enobazični natrijev fosfat CAS 7558-80-7
Enobazični natrijev fosfat CAS 7558-80-7
