Dibazni kalijev fosfat CAS 7758-11-4
Dibazni kalijev fosfat je bel kristaliničen ali amorfen prah. Zlahka se raztopi v vodi, vodna raztopina je rahlo alkalna. Rahlo topen v alkoholu. Ima topnost in je zlahka topen v vodi (1 g se raztopi v 3 ml vode). Vodna raztopina je rahlo alkalna, s pH približno 9 v 1 % vodni raztopini in je netopna v etanolu.
| Predmet | Specifikacija |
| Razgradnja | >465 °C |
| Gostota | 2,44 g/cm3 |
| Tališče | 340 °C |
| λmax | 260 nm Amax: ≤0,20 |
| PH | 8,5–9,6 (25 °C, 50 mg/ml v H2O) |
| Pogoji shranjevanja | Shranjujte pri temperaturi od +5 °C do +30 °C. |
Dibazni kalijev fosfat se v živilski industriji uporablja kot surovina za pripravo alkalne vode za testenine, fermentacijska sredstva, začimbe, vzhajalna sredstva, blago alkalna sredstva za mlečne izdelke in krmo za kvas. Uporablja se kot pufersko sredstvo in kelatno sredstvo. Uporablja se za čiščenje kotlovske vode. Uporablja se kot regulator fosforja in kalija ter kot medij za bakterijske kulture v farmacevtski in fermentacijski industriji. Je surovina za proizvodnjo kalijevega pirofosfata.
Običajno pakirano v 25 kg/boben, lahko pa tudi po meri.
Dibazni kalijev fosfat CAS 7758-11-4
Dibazni kalijev fosfat CAS 7758-11-4
