Poligliceril-10 stearat CAS 79777-30-3 dekagliceril monostearat

Deset produktov poliglicerola monostearata se uporablja kot zaščitna sredstva pri predelavi jedilnega suhega kvasa in izboljša učinek konzerviranja sadnih konzervansov. Tripoliglicerol monostearat lahko spodbuja kristalizacijo saharoze in poveča donos v industriji sladkorja. Ten poliglicerol monostearat se uporablja kot dober dispergator v emulziji ribjega olja, mazilu za oči in drugih zdravilih, ten poliglicerol monostearat pa se pogosto uporablja v tekstilu kot emulgator, stabilizator, dispergator, mehčalo itd., izdelavi papirja, premazih, plastiki, gumi, tiskanje in barvanje ter druga področja.