Fitaza CAS 37288-11-2

CAS:37288-11-2

Molekulska formula: NA

Molekulska masa: 0

EINECS:609-386-0

sinonimi:FITAZA; FITAZA DS; FITAT 6-FOSFATAZA; MIO-INOZITOLHEKSAKISFOSFAT 3-FOSFOHIDROLAZA; MIO-INOZITOL-HEKSAKISFOSFAT 6-FOSFOHIDROLAZA; ES 3.1.3.8; ES 3.1.3.26; 6-FITAZA; 3-FITAZA

Pustite svoje sporočilo

Podrobnosti o izdelku

Prenos

Oznake izdelkov

Kaj je Phytase CAS 37288-11-2?

Fitaza je na splošno glikoziliran protein in njena relativna molekulska masa se spreminja glede na izvorni sev in stopnjo glikozilacije. Razpon pH tolerance mikrobov na fitazo je na splošno 2,5-6,0, optimalna reakcijska temperatura pa je 45-60 ℃. Nekateri izdelki lahko prenesejo temperature do 80 ℃.

Specifikacija

Postavka	Specifikacija
Gostota	1,33-1,42 g/cm3 pri 20 ℃
Čistost	99,9 %
EINECS	609-386-0
CAS	37288-11-2
Pogoji shranjevanja	−20°C

Aplikacija

Fitoza je nova vrsta encimskega pripravka zelene krme. Raziskave uporabe fitaze kot sredstva za izboljšanje kruha so pokazale, da lahko dodajanje fitaze med fermentacijo kruha bistveno izboljša kakovost kruha in skrajša čas fermentacije.