L-cistein hidroklorid monohidrat CAS 7048-04-6

CAS:7048-04-6

Čistost:99 %

Molekularna formula:C3H10ClNO3S

Molekulska teža:175,63

Sinonimi:(R)-(+)-CISTEINHIDROKLORIDHIDRATE; HL-CYS-OHHCLH2O; H-CYS-OHHCLH2O; CISTEINHIDROKLORIDUMMONOHIDRICUM; CISTEINHIDROKLORIDMONOHIDRATE; CISTEINHClH2O; 3-MERKAPTO-2-AMINOPROPIONSKIKISLI KLORID; 3-MERKAPTO-2-AMINOPROPIONSKIKISLI KLORIDMONOHIDRAT

Pustite svoje sporočilo

Podrobnosti o izdelku

Prenesi

Oznake izdelkov

Kaj je L-cistein hidroklorid monohidrat CAS 7048-04-6?

L-cistein hidroklorid monohidrat (CAS 7048-04-6) je pomemben derivat aminokisline, ki vsebuje žveplo in se pogosto uporablja v živilih, medicini, kozmetiki in industrijskih aplikacijah. Njegova osrednja vrednost izhaja iz aktivne sulfhidrilne skupine (-SH) v molekuli, ki ji daje redukcijske, antioksidativne in bioregulacijske lastnosti.

Specifikacija

Videz	Bel kristaliničen prah
Gostota (pri 25 ℃) / g/cm-³	1,54±0,02
Vsebnost (m/%) ≥	99,00
Tališče (℃)	175
Težke kovine (Pb, m/%) ≤	0,0010
Skupni arzen (As, m/%) ≤	0,0002
Preskus topnosti v vodi	Brezbarvna prozorna raztopina

Uporaba

1. Živilska industrija
(1) Izboljševalec testa: Z razgradnjo disulfidnih vezi beljakovin moke poveča raztegljivost testa in učinkovitost fermentacije, izboljša mehkobo in lastnosti kruha in rezancev proti staranju, dodana količina pa običajno ne presega 0,06 g/kg.
(2) Antioksidant in konzervans barve: Zavira encimsko porjavitev (kot je polifenol oksidaza) sadja, zelenjave in mesa, podaljšuje rok uporabnosti; stabilizira vsebnost vitamina C v naravnem sadnem soku in preprečuje oksidativno razbarvanje.
(3) Ojačevalec okusa: Sodeluje v Maillardovi reakciji za ustvarjanje aromatičnih snovi v mesu in začimbah, s čimer izboljša okus hrane.
2. Kozmetika in osebna nega
(1) Izdelki za nego las: Uravnavajo vezi keratin disulfidov, popravljajo poškodbe zaradi trajno in barvanja, zmanjšujejo izpadanje las in se uporabljajo v šamponih in balzamih.
(2) Nega kože: Odstranjuje proste radikale, ki jih povzročajo UV-žarki, in se dodaja kremam za sončenje in izdelkom proti staranju, da odloži oksidativne poškodbe kože. 3. Prehranski in krmni dodatki
(1) Prehranska dopolnila: Kot predhodnik esencialnih aminokislin se uporablja v športnih dopolnilih in mlečnih formulah za podporo pri obnovi mišic in delovanju imunskega sistema.
(2) Uporaba v krmi: Dodatek aminokislin, ki vsebujejo žveplo (nadomešča metionin), za spodbujanje rasti živine in perutnine.
4. Industrija in drugi
(1) Kemijska sinteza: Kot tiolni reagent se uporablja za sintezo zdravilnih intermediatov, kot je N-acetilcistein (NAC).
(2) Znanstvenoraziskovalne aplikacije: anaerobne bakterijske kulture, reagenti za odkrivanje težkih kovin itd.