GLICERILSTEARAT SE CAS 123-94-4
Gliceridi monostearinske kisline so običajno v obliki olja, maščobe ali voska, svetlo rumene ali slonokoščene barve in mastnega ali brezvonjnega okusa, kar je povezano z velikostjo in stopnjo nasičenosti maščobnih skupin ter ima odlične senzorične lastnosti. Poleg tega je monostearatni glicerid neionska površinsko aktivna kemična snov poliolnega tipa. Zaradi svoje strukture z oleofilno dolgoverižno alkilno skupino in dvema hidrofilnima hidroksilnima skupinama ima dobro površinsko aktivnost in lahko emulgira, peni, dispergira, preprečuje penjenje in je odporen proti staranju škroba. Je najpogosteje uporabljen emulgator v živilih in kozmetiki.
| Videz | Mlečno bela, svetlo rumena ali rumena do svetlo rjava trdna snov v obliki prahu |
| Skupni monogliceridi maščobnih kislin (%) | ≥40 |
| Prosti glicerin (%) | ≤7,0 |
| Kislinska vrednost (mg KOH/g) | ≤5,0 |
| Jodna vrednost (gI2/100g) | ≤1,5 |
| Barva (Hazen) | ≤400 |
| Svinec (mg/kg) | ≤2,0 |
1. GLICERYLSTEARATE SE ima lastnosti emulgiranja, disperzije, stabilnosti, odstranjevanja penjenja, antistatike, premaza in staranja škroba.
2. GLICERILSTEARAT SE v pijačah in hrani: pogosto se uporablja v sladoledu, mešanem mleku, rastlinskih beljakovinskih napitkih, kruhu, tortah, karameli, mesnih izdelkih, rižu, izdelkih iz moke in drugih izdelkih kot emulgator, stabilizator, sredstvo proti staranju škroba itd.
3. GLICERILSTEARAT SE živilske maščobe in fine kemikalije, uporablja se kot visokokakovosten emulgator in dispergator v umetni smetani, maščobah v prahu, sveži smetani, premaznem sredstvu za konzerviranje sadja, penilnem sredstvu in drugih področjih.
4. GLICERILSTEARAT SE predelava EPE, PVC in drugih plastičnih mas: je široko uporabljen nestrupen mehčalec, sredstvo proti staranju in penilno sredstvo, ki lahko učinkovito izboljša mehkobo, plastičnost in antistatične lastnosti izdelkov.
5. GLICERILSTEARAT SE kozmetične in farmacevtske emulzije, se pogosto uporablja v mazilih, kremah in linimentih za izboljšanje disperzije in stabilnosti dispergirane faze.
25 kg/sod, 16 ton/20' zabojnik
GLICERILSTEARAT SE s CAS 123-94-4
GLICERILSTEARAT SE s CAS 123-94-4
