GELLAN GUM s CAS 71010-52-1

CAS:71010-52-1

Molekulska formula: /

Molekulska masa: 0

EINECS:275-117-5

sinonimi:ŽELIRNO SREDSTVO NADOMESTEK AGARJU; testirana fitagelna rastlinska celična kultura; GELRITEGELLANGURI; GELLAN GUMI V PRAHU; Nadomestno želirno sredstvo za agar, Gellan Gum; GelzanTM CM; K9A-40; GELRITE

Pustite svoje sporočilo

Podrobnosti o izdelku

Prenos

Oznake izdelkov

Kaj je GELLAN GUM s CAS 71010-52-1?

Gelan gumi je skoraj bel prah, brez vonja in okusa. Gelan gumi se proizvaja z biološkim fermentacijskim inženiringom. Kot želirno sredstvo lahko gelan gumi tvori niz prilagodljivih tekstur gela pri zelo nizkih odmerkih, pri čemer ohranja dobro sproščanje okusa, hkrati pa zagotavlja dober sistem stabilnosti raztopine. Glede na različne acilne skupine lahko gelan gumi razdelimo na visoko acil gelan gumi in nizko acil gelan gumi.

Specifikacija

POSTAVKA	STANDARD
Test (na suhi bazični)	Donosi, ne manj kot 3,3% in ne več kot6,8 % ogljikovega dioksida (CO2)
Moč gela	≥700 g
Prepustnost	≥70 %
delec velikost 80 mreža	min. 92 % skozi
Izguba naprej sušenje	maks. 14 %
pH	6,0-8,0
Izopropilni alkohol	Ne več kot 750 mg/kg
arzen	Ne več kot 3 mg/kg
Svinec	Ne več kot 2 mg/kg
Skupna plošča štetje	Ne več kot 10.000 kolonij na gram
Kvasovke in plesni	Ne več kot 400 kolonij na gram
E.coli	Po testu negativno
Salmonela	Po testu negativno