Agar CAS 9002-18-0
Strip agar je brezbarven in prosojen ali umazano bel do svetlo rumen, z nagubano površino, rahlo sijoč, rahel, mehak in žilav, ni ga lahko zlomiti in postane krhek in krhek, ko se popolnoma posuši;agar v prahu je bel ali svetlo rumen kosmičast prah.Agar je brez vonja in blagega okusa.Je netopen v hladni vodi, vendar lahko počasi absorbira vodo, nabrekne in se zmehča ter lahko absorbira več kot 20-kratno količino vode.Z lahkoto se dispergira v vreli vodi, da nastane sol, ki ima nevtralno reakcijo.
| Postavka | Specifikacija |
| Vlaga (105 ℃、4h) | ≦22,0 m/% |
| Pepel (550 ℃、4h) | ≦5,0 m/% |
| V vodi netopna snov | ≦1,0 m/% |
| Test škroba | Negativno |
| Želatinski test | Negativno |
| Moč gela (1,5 %, 20 ℃) | ≧900 g/cm² |
1. Agar se uporablja kot stabilizator in zgoščevalec emulzije.Agar ima močno želirno sposobnost.Pri uporabi skupaj z dekstrinom ali saharozo se njegova želirna moč poveča.Naša država določa, da se lahko uporablja v vseh vrstah hrane in naj se uporablja v primernih količinah glede na potrebe proizvodnje.
2. Zgoščevalec;stabilizator;emulgator;želirno sredstvo.Običajno se uporablja v bonbonih, yokanu, pecivu, pitah, sladoledu, jogurtu, osvežilnih pijačah, mlečnih izdelkih itd. V proizvodnji piva se lahko uporablja kot strjevalno sredstvo za baker, koagulira z beljakovinami in tanini in nato obarja.
3. Agar se lahko uporablja kot zgoščevalec hrane, sredstvo za lepljenje svile, odvajalo, pa tudi kot farmacevtsko lepilo, zgoščevalec in kapsula.Lahko se uporablja tudi kot bakterijsko gojišče, imobiliziran encimski nosilec, bakterijski embalažni material in medij za elektroforezo..Uporablja se lahko tudi za filtracijo in ločevanje virusov, podceličnih delcev in makromolekul ter za opazovanje serumskih antigenov ali protiteles.Za ADI (dovoljeni dnevni vnos) niso potrebni posebni predpisi.
4. Agar se uporablja za pripravo gojišč za bakterijske kulture in kot stabilizator za suspenzije barvnih snovi.
5.Agar ima posebne želirne lastnosti, še posebej pomembno stabilnost, histerezo in histerezo, zlahka absorbira vodo in ima poseben stabilizacijski učinek;široko se uporablja v hrani, medicini, kemični industriji, tekstilu, nacionalni obrambi itd.V prehrambeni industriji ima odlične funkcije kot polnilo, zgoščevalec, emulgator, želirno sredstvo, stabilizator, ekscipient, suspendirno sredstvo in sredstvo za zadrževanje vlage.Uporablja se lahko za izdelavo: kristalnih gumijastih bonbonov in oblikovanih gumijastih bonbonov., vodni proizvodi, konzervirano meso, pijače s sadnimi sokovi, pijače iz kaše, pijače iz riževega vina, mlečne pijače, butični izdelki, mlečne torte.
25 kg/boben, 9 ton/20'kontejner
25 kg/vreča, 20 ton/20' kontejner
Agar CAS 9002-18-0
Agar CAS 9002-18-0
